Ir al contenido
Garemeat

Garemeat

  • Inicio
  • Quiénes Somos
  • Catálogos
  • Blog
  • Contacto
  • Español
  • Inglés
  • Francés
  • Italiano
  • Portugués, Portugal

ENGRASAMIENTO CARCASA DE VACUNO

Deja un comentario / Sin categorizar / Por admin

El nivel de grasa exterior de las carcasas de vacuno en Europa se mide por la cantidad de grasa acumulada desde el 1 al 5, siento 1 el nivel mínimo y 5 el máximo Una carcasa con grasa 5 garantiza que este animal esta en su punto máximo de gordura 

CONFORMACIÓN DE LAS CANALES

Deja un comentario / Sin categorizar / Por admin

 La conformación de la carne se rige por una clasificación Europea común, esta se define en matadero cuando la carcasa se identifica antes de entrar al túnel de enfriado y/o cámara refrigerada de reposo Esta clasificación es la que mide la estructura ósea y la musculatura del animal. Las clasificación de las las carcasas es …

CONFORMACIÓN DE LAS CANALES Leer más »

Navegación de entradas
← Página anterior 1 … 3 4

Search

Archivo

Copyright © 2023 Garemeat | Desarrollado por Tema Astra para WordPress
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar tu experiencia en nuestro sitio: Más información.